ร้าน ก๋วยเตี๋ยวบ้านสะพานไม้
เลียง คำนี้คืออะไร ทำไมต้องก๋วยเตี๋ยวเลียง วันนี้แอดมินจะมาไขข้อสงสัยกันค่ะ “เลียง” ก็คืออาหารที่เกิดจากการโขลกในครก เช่น แกงเลียง ก็ต้องเอาไปตำโขลกก่อนนำมาปรุงแกง ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงก็เช่นกัน ต้องมีสูตรเฉพาะใส่เครื่องต่างๆ นำมาตำโขลกให้ได้ที่แล้วจึงนำมาปรุงทำน้ำก๋วยเตี๋ยวอีกมี ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยคือ เร่ว แล้วเร่วคืออะไร ? “เร่ว” เป็นไม้ที่เป็นราก พบมากเฉพาะในภาคตะวันออก เร่วเป็นไม้พื้นบ้าน น้ำชุบที่ร้านเกิดจากการเอาเร่ว เอาสับปะรดที่มีรสหวานหน่อยไปต้ม ทำให้น้ำชุปเพิ่มความหอมหวาน และน้ำเลือดลงไปต้มในหม้อน้ำซุปจนสุก รับรองว่าสะอาดและปลอดภัยด้วย และทีเด็ดร้านนี้อยู่ที่หมูหมักค่ะ ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของทางร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงบ้านสะพานไม้
ติดต่อสอบถาม : 0 3861 4160 และ 08 1429 0920
เปิดให้บริการ : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 21.00 น. (ขายก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เวลา 07:00-15:00 น. ข้าวต้มเอียงชาม เวลา 15.00 – 21.00 น.)
ที่ตั้ง : 11 ซ.ราษฎร์บำรุง ถ.ยมจินดา ต.ท่าประดู่ อ.เมืองระยอง จ.ระยอง
เว็บไซต์ : www.facebook.com/บ้านสะพานไม้-440885762662717/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น